小金沱的香味十分的自然純正,富有馥郁的糯香,氣韻上揚而且沉實。沖泡之后的小金沱,湯色非常的紅濃,氣味獨特純正,陳香悠遠(yuǎn),滋味也極為醇厚,回味更為甘美,即便是在沖泡了五六次之后也還是有著濃郁的香味,使人飲用之后心曠神怡。
小金沱的產(chǎn)制包含了炒青、揉捻與干燥三大步驟,接著放到蒸甑里面蒸透,再裝到碗狀的模型里面,使用手去進(jìn)行加壓,使其快速的緊結(jié)定型。定型之后就成了金沱了。
完成定型之后的小金沱還要進(jìn)行烘焙,在烘焙的過程中是中溫的長烘,這樣能夠使得小金沱變得干燥而且有漚堆質(zhì)變的作用,促使部分的“多酚類”化合物氧化,這樣就能夠增加小金沱的甜香味,減少它的苦澀之感。
小金沱的在經(jīng)過多年時間的轉(zhuǎn)化之后,具有一種它獨特的陳香,長期飲用小金沱的好處也是極其豐富的。
在適當(dāng)?shù)臐舛认拢嬘闷胶偷男〗疸粫o腸胃帶來刺激性的作用,這種黏稠、甘滑、醇厚的小金沱在進(jìn)入人體的腸胃之后,會變成保護(hù)膜依附在胃的表面,對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,長期飲用可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。
每天一杯小金沱還能夠有生津止渴、消暑、解毒、通便的功效。普洱茶可以有效的調(diào)節(jié)腸胃,讓腸胃恢復(fù)它們正常的功能,解決由于便秘而導(dǎo)致的痘痘還有口臭的問題。
小金沱還可以幫助血管進(jìn)行舒張、血壓下降、心率減慢以及腦部血流量減少等多種的作用,對治療高血壓以及腦動脈硬化都是有著很好的作用的。
小金沱的香味是一種純正的糯香,香味十分的馥郁,即便是在飲用完之后,口腔依舊留有余香,讓人回味無限。
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