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        六安瓜片產地,六安瓜片產地在哪里

        2022-12-15 23:23來源:茶文化網分類:六安瓜片 閱讀:
         

        六安瓜片,中華傳統歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。下面就是耕種幫整理的六安瓜片產地分布。

        六安瓜片產地,六安瓜片產地在哪里

        六安瓜片產地分布

        六安瓜片產于六安市裕安區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵,分內山瓜片和外山瓜片兩個產區。內山瓜片產地為金寨縣的齊山村(黃石沖)響洪甸、鮮花嶺、龔店,裕安區以獨山,雙峰、龍門沖、石婆店鎮三岔村、沙家灣村,霍山縣的諸佛庵一帶。外山瓜片產地為六安市裕安區的石板沖、石婆店街道半徑5公里范圍、獅子崗、駱家庵一帶。

        品種分類

        六安瓜片的外形,似瓜子形的單片,自然平展,葉緣微翹,色澤寶綠,大小勻整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鮮醇hui甘,湯色清澈透亮,葉底綠嫩明亮。過去根據采制季節,分成三個品種:

        提片:谷雨前提采的稱“提片”,品質最優;其后采制的大宗產品稱“瓜片”;

         梅片:進入梅雨季節,茶葉稍微粗老,品質一般,這段時期采制的稱為“梅片”。齊山瓜片分1~3等,內山瓜片和外山瓜片各分4級8等。

        六安瓜片真假鑒別

        1、觀其色:觀望六安瓜片干茶的顏色,色澤鐵青透翠的就是烘制到位的茶葉!

        2、聞其香:聞六安瓜片干茶的香氣,如有燒板栗香味或幽香的為上乘!

        3、嚼其味:拿一些六安瓜片干茶細嚼,如有頭苦尾甜、苦中透甜味覺,略用清爽甜潤的感覺!

        4、觀其形:看到六安瓜片干茶的片卷順直、粗細勻稱的條形的就是炒功到位的茶葉。

        歷史傳說

        六安瓜片的歷史淵源,多年來許多茶葉工作者尋根溯源,略有所獲。較為可信的傳說有二:

        一是說,1905年前后,六安茶行一評茶師,從收購的綠大茶中揀取嫩葉,剔除梗樸,作為新產品應市,獲得成功。信息不脛而走,金寨麻埠的茶行,聞風而動,雇用茶工,如法采制,并起名“封翅”(意為峰翅)。此舉又啟發了當地一家茶行,在齊頭山的后沖,把采hui的鮮葉剔除梗芽,并將嫩葉、老葉分開炒制,結果成茶的色、香、味、形均使“峰翅”相形見絀。于是附近茶農競相學習,紛紛仿制。這種片狀茶葉形似葵花籽,逐稱“瓜子片”,以后即叫成了“瓜片”。

        二是說,麻埠附近的祝家樓財主,與袁世凱是親戚,祝家常以土產孝敬。袁飲茶成癖,茶葉自是不可缺少的禮物。但其時當地所產的大茶、菊花茶、毛尖等,均不能使袁滿意。1905年前后,祝家為取悅于袁,不惜工本,在后沖雇用當地有經驗的茶工,專揀春茶的第1-2片嫩葉,用小帚精心炒制,炭火烘焙,所制新茶形質俱麗,獲得袁的贊賞。此時,瓜片脫穎而出,色、香、味、形別具一格,故日益博得飲品者的喜嗜,逐漸發展成為全國名茶。

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