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        眾所周知我國的飲茶文化是最悠久的,雖然一開始茶葉并不是作為飲品使用的,但在后續發展中,茶葉逐漸由藥物轉變為飲品,共歷經四個階段,只是大家知道中國茶葉品種有什么呢?下面就讓小編帶著大家去看看中國茶葉品種大全吧。

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        1.綠茶

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        中國茶葉品種共有六大類,綠茶便是成品最多的一款茶,其發酵程度為0,即該茶屬于不發酵茶,具有綠葉清湯、細嫩鮮活等特點,而且它的代表品種有西湖龍井、碧螺春、都勻毛尖、信陽毛尖、紫陽毛尖、六安瓜片、嶗山綠茶等。

        2.黃茶

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        黃茶是經過悶堆渥黃制成的茶葉,其發酵程度約為10-20%,屬于發酵程度輕的茶,其具有黃葉黃湯的顯著特點,而且因黃茶的制作方法與綠茶相似,以至于口感上以鮮爽為主,注意該茶可細分黃芽茶、黃小茶以及黃大茶三類,代表品種有君山銀芽、四川雅安、蒙頂黃芽、霍山黃芽、鹿苑、溈山毛尖等。

        3.白茶

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        白茶是一種發酵程度為20-30%的茶葉,因制作期間將白色茶毫完整保留下來,使得成茶茶毫明顯而得名,而且該茶僅有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉以及新制白茶五種,但也可以根據產地將茶葉進行分類。

        4.烏龍茶

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        烏龍茶又名青茶,是一種發酵程度高于50%,但低于90% 的茶葉,其制作工藝介于紅茶以及綠茶之間,具有葉片綠中帶紅,茶湯鮮醇甜美,其代表品種有武夷巖茶、鳳凰單樅、凍頂烏龍茶、鐵觀音等。

        5.紅茶

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        紅茶是一種全發酵茶,在它的制作工藝中萎凋極為重要,是其品質優越的保障,而且紅茶在品味期間,茶湯鮮紅透徹,香味濃郁高遠,入口甘甜柔潤,具有祁門紅茶、荔枝紅茶、滇紅、金駿眉等茶葉。

        6.黑茶

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        黑茶屬于后發酵茶,其制作原料是六大茶類中最老的一款,而且制作期間需要經過長時間的發酵,再經過壓制定型才能制成,屬于緊壓茶的原料之一,而且該茶的代表品種包括茯磚茶、邊茶、六堡茶等。

        茶樹是茶葉嗎

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        茶樹不是茶葉,它們兩者是兩個截然不同的概念,其中茶樹是指山茶科、山茶屬的灌木或者小喬木,是自然界中真實存在的一種植物,而茶葉并不是植物,它是由茶樹鮮葉通過獨特的加工工藝制成的食物,屬于健康飲品,也能夠指代茶樹上色澤青翠的鮮葉。

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