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        中國茶葉歷史悠久,各種各樣的茶類品種,萬紫千紅,竟相爭艷,猶如春天的百花園,使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時,中國名茶在國際上享有很高的聲譽。

        中國茶葉歷史悠久、種類繁多,有傳統名茶和歷史名茶之分,所以中國的“十大名茶”在過去也有多種說法:

        1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。

        1959年中國“十大名茶”評比會將西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。

        1999年《解放日報》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西云霧茶列為中國十大名茶。

        2001年美聯社和《紐約日報》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。

        2002年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。

        中國十大名茶是那些?十大名茶排行

        一、西湖龍井

        西湖龍井茶,因產于杭州西湖山區的龍井而得名。習慣上稱為西湖龍井, 簡化稱為龍井。龍井,既是地名,又是泉名和茶名。

        相傳乾隆皇帝下江南時,曾到龍井獅峰下的胡公廟品嘗龍井茶,飲后贊口不絕,并將廟前十八棵茶樹,封為御茶,經過茶農世世代代的辛勤培育,精益求精,龍井茶產量不斷增加,品質日益改進,如今已香飄萬里,譽滿全球。

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        二 、洞庭碧螺春

        碧螺春,產于江蘇省吳縣太湖的洞庭山,又名洞庭碧螺春。吳縣(屬江蘇)也有稱為蘇州碧螺春。外形卷曲如毛螺,花香果味得天生,索為茶中之華。

        相傳采茶姑娘把采下的茶葉放在胸口的衣襟內,新鮮的嫩葉由于得到體溫的熱氣,揮發出極濃的香味,故嚇煞人香。后來康熙皇帝南下蘇州,駐驛太湖,蘇州地方官員進獻當地名茶嚇煞人香,康熙頗有文采,嫌其名不雅,因此賜題碧螺春為茶名。

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        三 、黃山毛峰

        黃山座落在安徽歙縣、太平、休寧、黔縣之間,巍峨奇特的山峰,蒼勁多姿的勁松,清澈不湍的山泉,波濤起伏的云海,號稱黃四絕,引人入勝。山毛峰的產地海撥高,峰巒疊翠,山高谷深,溪流瀑布,俏樹偏野,氣候溫和,雨水豐沛,終年云霧繚繞,群峰隱沒在云海霞波之中,晴時早晚遍地霧,陰雨成天滿山云。

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        四 、廬山云霧

        廬山云霧,古稱聞林茶,從明起始稱云霧,至少已有300多年歷史。號稱匡廬秀甲天下的廬山,北臨長江,東毗鄱陽湖,平地拔起,峽谷深幽。由于江湖水汽蒸騰而成云霧,常見云海茫茫,年霧日195天之多。由于高升溫遲緩,候期遲,茶樹萌發須在谷雨后,4月下旬至5月初。萌芽期正值霧日最多之時,造就云霧茶獨特品質。尤其是五老峰與漢陽峰之間,終日云霧不散,所產之茶為最佳。

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        五 、六安瓜片

        著名綠茶,產于皖西大別山茶區,其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳,故名六安瓜片。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。它最先源于金寨縣的齊云山,而且也以齊云山所產瓜片茶品質最佳,故又名齊云瓜片。其沏茶時霧氣蒸騰,清香四溢,所以也有齊山云霧瓜片之稱。

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        六 、君山銀針

        君山銀針是我國黃茶中的珍品,它產于煙波浩渺的岳陽洞庭湖中的青螺島,自古便有洞庭帝子春長恨,二千年來草更長的描寫,是具有千余年歷史的傳統名茶。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,故得其名。唐代時,文成公主出嫁西藏就曾選帶了君山茶。后梁時已列為貢茶,以后歷代相襲。

           

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        七 、信陽毛尖

        信陽毛尖產于河南信陽大別山。是我國著名的內銷綠茶,以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。信陽產茶已有二千多年歷史,茶園主要分布在車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍潭等群山的峽谷之間。這里地勢高峻,一般高達800米以上,群巒疊翠,溪流縱橫,云霧頗多。

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        八 、武夷巖茶

        武夷巖茶產于閩北秀甲東南的名山武夷,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。

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        九 、安溪鐵觀音

        安溪鐵觀音原產于安溪縣西坪堯陽,地處戴云山脈的東南坡,地勢從西北向東南傾倒。西部以山地為主,層巒疊嶂,最高峰海拔達1600米,通稱內安溪。東部以丘陵為主,通稱外安溪。以往茶區集中于內安溪,50年代以來茶區不斷發展擴大,現在已遍及全縣,常年茶產量占福建省茶產總量10%以上,居全省首位。

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        十、祁門紅茶

        祁門紅茶又稱祁紅。產于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶。茶葉的自然品質以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優。
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