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        茶文化網_茶葉-廠家-商家-批發-價格

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        茶具六件套包括蓋碗(茶壺)、蓋置、茶濾、公道杯、品茗杯、聞香杯。蓋碗是用來泡茶、悶茶的主要器具,蓋置是用來盛放壺蓋的器具,茶濾是濾茶渣的器具,公道杯是用來盛放茶湯的容器,品茗杯是飲茶容器,聞香杯是嗅聞茶葉香氣的高筒小杯。

        茶具六件套都有哪些?選購茶具注意事項

        茶具六件套有哪些

        蓋碗

        蓋碗茶和文化是分不開的,一些茶具當中也蘊含著中國式的智慧,蓋碗就是其中之一。蓋碗又稱三才杯。茶蓋在上,謂之“天”;茶托在下,謂之“地”;碗居中,謂之“人”。天人合一的智慧就蘊含在這小小的蓋碗之中,更體現在品茶、賞茶的過程當中。

        蓋置

        蓋置,又名蓋托,泡茶過程中,用來放置壺蓋的器具,可以防止壺蓋直接與茶桌接觸,減少壺蓋磨損。

        品茗杯

        品茗杯是用來喝茶的小杯子。質地有瓷、陶、紫砂、玻璃等,紫砂、玻璃、白瓷、青瓷使用的較多;款式有斗笠形、半圓形、碗形等,其中碗形的最為常見。品茗杯的質地應當與茶壺相呼應。不同的品茗杯會因主人的心境、目的、喜好等而派上不同的用場,帶著主人的氣息,更顯獨特的格調和韻味。

        聞香杯

        聞香杯是用來嗅聞杯底留香的器具,與品茗杯配套,質地相同,加一杯墊則為一套品飲組杯。聞香杯多用于沖泡高香的烏龍茶時使用。以瓷器為主,也有內施白釉的紫砂、陶制的聞香杯。

        公道杯

        茶壺中沖泡出來的茶,上下濃淡不一,而且還可能有一點茶渣,這樣不能讓每個客人都喝到口味一樣的茶,需要將茶湯倒進容器里再分給客人,這個容器稱公道杯,又稱茶海。茶壺中的茶沖好后應馬上倒進公道杯,如果時間太長,茶湯會變得太濃。茶湯倒進公道杯后,等幾秒鐘讓茶湯靜止,然后按從左到右,然后再從右到左的順序把公道杯里的茶分到茶杯里,這樣可以保證每個茶杯里的茶湯濃度基本一致。

        選購茶具注意事項

        1、選陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的,特別是陶瓷餐具內壁不要彩繪??蛇x用釉下彩或釉中彩裝飾,如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。

        2、買回的陶瓷餐具,先用4食醋的水浸泡煮沸,這樣可以去掉大部分的有毒物質,大大降低陶瓷餐具對人體的潛在危害。

        3、不要長期用陶瓷餐具存放*性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。因為陶瓷餐具盛放*性食品或飲料的時間越長,溫度越高,就越容易溶解出鉛,等于加重鉛溶出量的毒*。

        4、外形是否周正,是否有破損、斑點、氣泡,光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品,其釉中所含鉛易溢出,不宜做餐具。

        5、挑選有金、銀裝飾的瓷器時,用手擦一擦,不退色才是上品。

        6、輕敲幾下,聲音清脆品質好,聲音沉悶或沙啞則是劣質品。

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