說起夏季，再說起巖茶，也許很多人都認(rèn)為，夏季是不適合喝巖茶的，因?yàn)閹r茶是經(jīng)過碳火烘焙而成的，火氣比較大，夏季喝很容易上火，冬天喝比較合適一些。那么，夏季適合喝巖茶嗎？一起來看看這其中的解說。

《夏天可以喝巖茶嗎？》

　對(duì)于巖茶來說，經(jīng)過時(shí)間的推移下，春天剛剛焙好的巖茶火香味明顯，回甘不足，且這個(gè)適合茶葉里面的“火氣”也開始慢慢褪去，沒有新茶的火氣，這個(gè)時(shí)候的巖茶性質(zhì)方面是更加溫和的，滋味口感方面也很潤澤；陳年巖茶的性質(zhì)溫和醇厚，在陳放過程中，茶多酚在氧化酶促下發(fā)生反應(yīng)，從而含量減少，對(duì)胃部的刺激性也是降低很多，因此喝這樣的茶葉是可以起到養(yǎng)胃護(hù)胃的效果的。

　因此，夏季喝巖茶的話，不僅僅不會(huì)存在上火的情況發(fā)生，甚至還是有益的，可以起到解暑、止咳、清熱的效果。

《夏季喝巖茶的三大好處》

１、生津、助消化

　茶湯中的茶多酚、氨基酸、維生素Ｃ、皂甙化合物，可以和口腔唾液發(fā)生反應(yīng)，可以滋潤口腔，讓人感覺口腔清涼，還可以促進(jìn)唾液分泌；而好的巖茶生津表現(xiàn)更加明顯，夏季喝熱茶的話，可以刺激口腔粘膜，可以讓人感覺到口腔清爽，舒適；并且飲茶還可以促進(jìn)胃液的分泌，還可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，在夏季胃口不佳、食欲不振的時(shí)候，那么可以適當(dāng)喝巖茶，以達(dá)到生津、助消化的作用。

２、清熱防暑

　夏季喝熱的巖茶，那么是可以幫助身體排汗散熱的，從而達(dá)到降溫消暑的效果，并且還可以補(bǔ)充因?yàn)榱骱苟サ乃?；茶葉中的芳香物質(zhì)可以帶走一部分的熱量；茶葉中的咖啡堿可以從內(nèi)部空氣體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，并刺激腎臟，促進(jìn)排泄，有利于熱量的消失，從而達(dá)到清熱、防暑的目的。

３、去濕氣

　夏季多使用空調(diào)，身體濕氣難免加重，那么人在空調(diào)下面多了，出汗少，身體內(nèi)的濕氣凝聚也是比較重的；而巖茶中所含的茶多酚、糖類、氨基酸、果膠等，可以和唾液產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)刺激唾液的分泌，保持口腔溫潤感；更為重要的是，巖茶可刺激腎臟濕氣和污物的排出，維持體內(nèi)的生理平衡。

　從上面的介紹可以得知，夏季喝巖茶不僅僅不會(huì)上火，相反的還有很多養(yǎng)生保健效果呢。

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